Die Königin mag kein „seltenes oder mittelhartes“ Fleisch – Ihre Majestät „mag es lieber durch“

In einem am 25. Januar hochgeladenen Video enthüllte er, wie die Königin früher ihr gekochtes Fleisch genoss.



Darren sagte: „Die Königin mochte ihr Fleisch früher nie wirklich, wirklich selten oder mittelhart.

„Sie mag es lieber gut gemacht, damit sie immer das erste Stück hat.

„Als wir im Buckingham Palace oder Balmoral waren, bekam sie immer das erste Stück.“

In dem Video teilte Darren sein Rezept für ein traditionelles englisches Roastbeef-Abendessen mit Yorkshire Pudding und Bratkartoffeln.



Darren kochte dieses Rezept im Buckingham Palace, um einen köstlichen Sonntagsbraten für die Queen und ihre Familie zu kreieren.

Die Königin mag ihr Fleisch nicht „rare oder medium rare“ – sondern „well done“, sagt der königliche Koch

Die Königin mag ihr Fleisch nicht „rare oder medium rare“ – aber „well done“, sagt der königliche Koch (Bild: GETTY)

Die Königin würde „immer die erste Scheibe“ Roastbeef bekommen, also war es besser gemacht

Die Königin bekam immer das erste Stück Roastbeef, also war es besser gemacht (Bild: GETTY)

Roastbeef und Yorkshire Pudding mit Bratkartoffeln

Zutaten – Für vier Personen

Roastbeef:

Vier Pfund Ribeye-Roastbeef ohne Knochen
Zwei TBS Pflanzenöl
Ein „Buckingham“-Gewürz von TBS-Chefkoch Darren McGrady
Zwei EL Meerrettichsauce



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Geröstete Kartoffeln:

Zwei Pfund Kartoffeln, geschält und halbiert
Eine halbe Tasse Pflanzenölsalz

Yorkshire Pudding:

Acht Unzen Mehl
Vier Eier
Fünf: fl oz Milch
Sechs: fl oz Wasser
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl für die Muffinformen

Darren McGrady arbeitete zwischen 1982 und 1993 im Buckingham Palace

Darren McGrady arbeitete zwischen 1982 und 1993 im Buckingham Palace (Bild: GETTY)

Methode

Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.



Das Rindfleisch mit „Buckingham“-Gewürz von Darren McGrady würzen.

Das Öl darüber gießen und das Rindfleisch 30 Minuten braten.

Schalten Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit herunter und kochen Sie bis zum gewünschten Gargrad.

Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.

Drehen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit.

Die Kartoffeln zum Kochen bringen und etwa fünf bis acht Minuten garen.

In ein Sieb abseihen und kräftig schwenken, dann auf ein Backblech kippen.

Queen - Leben in Bildern

Queen – Leben in Bildern (Bild: EXPRESS)

Mit Pflanzenöl bedecken und salzen.

Etwa 20 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie knusprig und braun sind.

Drehen Sie den Ofen zurück auf 450 Grad Fahrenheit.

In einer großen Schüssel Mehl, Eier, Milch, Wasser und Gewürze verquirlen.

Zum Ausruhen beiseite stellen.

Gießen Sie etwa einen Esslöffel Pflanzenöl in 12 Muffinförmchen und erhitzen Sie das Öl, bis es raucht.

Den Teig vorsichtig auf die Muffinförmchen verteilen und backen, bis er aufgegangen und goldbraun ist.